ゆで卵 レシピ 省エネ 短時間 作り方

ゆで卵　日常で　よく作るので　いろいろな方法で　作ってきましたが　私が現在用いているのは　卵10個前後　水150ｍｌ　ステンレス蒸し器　圧力鍋（60kPa）で　圧力がかかったら安定するまで30秒ほど維持して　弱火で4分間加圧し　火を止め　4分間ほどで蓋を開け　水で冷やす　水で冷やしたほうが皮が向けやすい　この方法が一番省エネで短時間で済むと思います